蜂蜜柚子茶是一種流行的自製飲品，以其獨特的口感和健康益處而聞名，製作蜂蜜柚子茶的步驟如下：
清洗柚子，先用鹽水反覆搓洗柚子表面，去除果蠟。
剝下柚子皮，用削皮刀削下柚子皮，只保留黃色的外皮部分，去除白色的內瓤，因為內瓤較苦。
切柚子皮，將柚子皮切成細絲或條狀。
浸泡柚子皮，將切好的柚子皮放入鹽水中浸泡1小時左右，以去除苦味。
煮柚子皮，將浸泡好的柚子皮放入鍋中，加入適量的水和鹽，煮沸後繼續煮1~2分鐘。
準備柚子肉，剝出柚子肉，去除白色部分和薄膜。
煮製，將煮好的柚子皮和柚子肉放入鍋中，加入適量的冰糖和清水，大火煮開後轉小火慢熬。
加入蜂蜜，煮至水分收乾，柚子肉和皮變透明且呈膠狀，關火冷卻至溫熱後，加入蜂蜜攪拌均勻。
保存，將混合好的蜂蜜柚子茶裝入乾淨、消毒的玻璃瓶子中密封保存。
飲用時，可以用開水沖調蜂蜜柚子茶。這種茶不僅可以美容保健，還有化痰、鎮痛、潤喉止咳等功效。