蜈蚣是一種可以食用的生物，可以通過多種烹飪方法進行食用，常見的烹飪方法包括炸、烤、煮、煎湯、泡酒等。以下是具體方法：
炸。將蜈蚣先放入鹽水中浸泡10~12小時，讓其吐淨腹內臟物，然後用清水洗淨，瀝乾，裹上一層澱粉或麵粉後放入油鍋中炸至金黃色。
烤。將整隻蜈蚣串成串，在炭火上烤熟。
煮。將蜈蚣放入開水中煮熟即可。
煎湯。將蜈蚣煎成湯內服，或入丸、散服用。
泡酒。將蜈蚣泡在酒中服用。
此外，還有乾焙、五香、燒烤、煨湯等方法。需要注意的是，蜈蚣的觸角和身體後面可能會有劇毒，食用前需要妥善處理。同時，由於蜈蚣是野生動物，食用時需要注意食品安全，建議在正規場所購買或向專業人士諮詢後再食用。