蝦子要煮多久

煮蝦的時間取決於蝦的大小和個人喜好。以下是根據蝦的大小推薦的煮蝦時間：

小蝦（40-50型號）：在開水後煮2-3分鐘。

中等大小的蝦（30-40型號）：在開鍋後煮4-5分鐘。

特大蝦（20-30型號）：在開鍋後煮8-10分鐘。

需要注意的是，煮蝦的時間不宜過長，以免蝦肉變得過硬，影響口感，並且過度加熱可能會導致蝦中的營養物質流失。