螃蟹炒年糕是一道美味的菜餚，做法如下：
準備螃蟹，將其清洗乾淨，去除腮等雜質，根據個人喜好，將螃蟹切成小塊或整隻使用。
年糕準備，將年糕切成條或片，用清水清洗一下。
調料準備，準備蔥、姜、蒜等調料，切成絲或段，如果喜歡辣味，可以準備一些辣椒。
烹飪過程，首先在鍋中加熱適量的油，將螃蟹放入鍋中煎至兩面金黃，然後加入蔥薑蒜等調料，煸炒出香味。
加入年糕，將年糕加入鍋中，翻炒均勻。
調味，加入適量的料酒、生抽、鹽、胡椒粉等調味料，根據個人口味調整。
加水燜煮，加入適量的清水，蓋上鍋蓋，燜煮至年糕變軟。
出鍋前加入蔥段或其他香菜，翻炒均勻後即可出鍋。
這道菜的做法並不複雜，但味道鮮美，是家庭聚餐或朋友聚會時的佳餚。