螃蟹稀飯的做法如下：
準備螃蟹。將螃蟹清洗乾淨，用刷子刷洗外殼，去除蟹腮、蟹心、蟹腸和蟹胃等不可食用的部位，螃蟹可切成小塊備用。
準備大米。選擇適量的大米，清洗乾淨後，加入適量的水煮粥。
炒螃蟹。在炒鍋中加入植物油，放入姜蔥碎爆香，再加入螃蟹，可加入少許料酒去腥，炒至螃蟹變色後即可出鍋。
煮粥。將炒好的螃蟹加入到粥中，繼續煮制。
調味。粥煮至粘稠後，加入適量的鹽和白鬍椒粉調味。
完成。煮好的螃蟹稀飯可以撒上一些蔥花作爲裝飾。
以上步驟可以根據個人口味進行適當調整，例如加入其他調料或配料，如枸杞、香菜等，以增加粥的風味。