煮蟶子的方法有多種，這裏提供幾種常見的做法：
簡單煮蟶子。將蟶子清洗乾淨，鍋中加水燒開，加入薑片和料酒，放入蟶子煮至全部開口即可撈出，可以撕掉蟶子殼外圈的黑線，然後擺盤，淋上蒸魚豉油，撒上蔥花，最後燒熱油澆在蟶子上即可。
老酒燉蟶子。先將蟶子清洗乾淨，用牙刷輕輕刷去表面污漬，再用清水沖洗乾淨，將蟶子放入深碗中，倒入老酒（如福建尤溪老酒），加入薑絲、枸杞和鹽，然後放入蒸鍋中，加水煮沸後中火蒸燉12分鐘。
蒜香雙頭蟶子。蟶子用鹽水浸泡吐沙後清洗乾淨，鍋中加冷水和薑片煮開，水開後加入蟶子，繼續煮至蟶子殼打開，水再次沸騰即可撈出，剪去多餘的一瓣空殼後襬盤，鍋中燒熱水，加入蒜末和小米椒翻炒出香味，再加入生抽、蠔油和糖調味，最後將調好的蒜香醬汁均勻淋至蟶子上即可。
蔥油蟶子。蟶子清洗乾淨後，鍋中倒入清水，水開後加入薑片和蔥段煮幾分鐘，然後加入蟶子煮至開口，撈出後襬在盤子裏，淋上蒸魚豉油，燒熱的油中加蔥花激發香味後澆在蟶子上。
以上方法均可根據個人口味進行調整。