蠔餅用什麼粉

番薯粉、麪粉或馬鈴薯粉

製作蠔餅通常使用番薯粉、麪粉或馬鈴薯粉。

不同的食譜可能會使用不同的粉類或者將幾種粉類混合使用，以達到理想的口感。例如，有的食譜會使用番薯粉和麪粉按一定比例混合，有的則會加入馬鈴薯粉或土豆澱粉以增加Q彈的口感。因此，可以根據個人口味和所需的質地來選擇合適的粉類。