在Excel中進行表格排序可以通過以下幾種方法進行：
使用“開始”選項卡的“排序”功能。首先打開Excel文件並選中需要排序的數據列，然後在頂部菜單欄找到“開始”選項卡，點擊“排序”，選擇升序排序或降序排序。
使用“數據”選項卡的“排序”功能。將鼠標定位到需要排序的數據列，然後在菜單欄中找到並點擊“數據”選項卡，在“排序”功能上點擊升序或降序按鈕進行排序。
使用鼠標右鍵進行排序。選中需要排序的列中的任意一箇單元格，右擊鼠標，在彈出的菜單中選擇“排序”，然後選擇升序或降序。
使用“排序和篩選”功能。在Excel中打開工作表，選擇需要進行排序的列，然後點擊列頭的字母，整列被選中，接着點擊“數據”選項卡中的“排序和篩選”下拉菜單，選擇“排序最大到最小”或“排序最小到最大”，最後在彈出的對話框中選擇想要的排序方式。
使用“自定義排序”進行多條件排序。在Excel中選中要排序的整個區域，然後點擊“數據”選項卡中的“排序和篩選”下拉菜單，選擇“自定義排序”，在彈出的對話框中點擊“添加級別”按鈕，選擇要排序的列和排序方式，可以添加多箇級別並按優先級排序。
使用表格功能進行排序。選中數據範圍後，點擊Excel頂部菜單欄的“插入”選項卡，選擇“表格”，然後在表格中點擊想要排序的列頭，Excel會自動顯示排序的小箭頭，點擊小箭頭選擇升序或降序排序。
此外，如果需要更復雜的排序方式，可以使用公式創建輔助列來實現自動排序。在進行排序之前，建議先備份數據以防操作不符合預期。