表面粗糙度符號是用來表示加工表面微觀不平度的參數，主要包括Ra、Rz、Ry等。這些符號的含義如下：
Ra（輪廓算術平均偏差）。Ra是表面粗糙度的一個重要參數，表示在取樣長度內輪廓偏距絕對值的算術平均值，Ra的數值越小，表面越光滑，通常用微米（um）為單位來表示，例如Ra0.8表示表面粗糙度為0.8um。
Rz（微觀不平度十點高度）。Rz表示在特定長度內五個最大的輪廓峰高和五個最大的輪廓谷深的平均值之和，它提供了一個對表面最大不平度的度量，Rz的數值越小，表面越光滑。
Ry（輪廓最大高度）。Ry表示在特定長度內輪廓峰頂線與輪廓谷底線之間的最大距離，它提供了對表面最大峰谷高度的度量，Ry的數值越小，表面越光滑。
這些參數對於評估機械零件的性能非常重要，因為它們影響到零件的配合性質、耐磨性、疲勞強度、接觸剛度、振動和噪聲等方面，進而影響零件的使用壽命和可靠性。在實際套用中，根據需要選擇合適的表面粗糙度參數對於確保零件性能至關重要。