製作爆米花的步驟如下：
準備食材。選擇專門做爆米花的小玉米粒，黃油（或植物油），糖粉或細砂糖。
鍋中加入黃油，小火熱化。
加入玉米粒，確保每顆玉米都均勻沾覆油脂。蓋上鍋蓋，持續晃動鍋子，確保玉米粒平均受熱。
大約1至2分鐘後就會開始聽到爆米花爆的聲音。在這個過程中，如果使用中小火，可以避免玉米粒爆糊。
直到爆米花的聲音頻率變少又變小就熄火但不開蓋，讓未爆開的玉米粒繼續爆。
打開鍋蓋，取出爆米花後，均勻拌入糖粉。如果需要，也可以加入煉乳或其他調味料來增加風味。
把拌好的爆米花平鋪放烤盤上，入烤箱烤約6~7分鐘，到表面煉乳成焦糖色即完成。
冷卻後即可食用。