製作葡萄酒的方法涉及以下步驟：
選擇葡萄。選用成熟、深紫色的葡萄，因為葡萄皮顏色越深，釀出的葡萄酒也越紅。
清洗葡萄。用清水輕輕沖洗葡萄，去除雜質和破粒，但避免使用過多的水，以免洗掉葡萄皮上的天然酵母菌。
晾乾葡萄。將洗淨的葡萄晾乾，確保沒有水分。
捏碎葡萄。將葡萄放入乾淨的容器中，用手或工具將其捏碎或搗碎，以促進發酵。
添加糖分。按照葡萄和糖的比例（通常是10:1到10:3），加入冰糖或白砂糖，攪拌均勻。
發酵過程。將葡萄和糖的混合物放入乾淨的玻璃罐中，不要裝得太滿，留出約1/3到1/4的空間，以容納發酵時產生的氣體，蓋上蓋子，放在乾燥處讓混合物發酵，每天檢查並適當排氣。
過濾和澄清。在發酵過程中，葡萄皮和果肉會上浮，顏色變淺，發酵完成後，使用乾淨的勺子或過濾網去除葡萄皮和果肉，讓酒液澄清。
二次發酵。將澄清的葡萄酒倒入乾淨的瓶子或罐子中進行二次發酵，這個過程可能需要一個月以上。
儲存。二次發酵完成後，再次澄清並儲存葡萄酒。
這種方法是一種傳統的自製葡萄酒製作方式，需要耐心和時間讓葡萄酒充分發酵和成熟。重要的是要確保所有的工具和容器都是乾淨的，以避免葡萄酒變質。