褐藻糖膠是什麼

天然多糖

褐藻糖膠是一種天然多糖，主要存在於褐藻門類植物中，如海帶、裙帶菜和馬尾藻等。

褐藻糖膠是一種水溶性膳食纖維，化學成分主要以硫酸基岩藻糖為主，也富含於人類母乳中。褐藻糖膠具有多種生物活性，包括抗菌、抗氧化、抗凝血、抗病毒、抗腫瘤和抗炎等作用。這些特性使得褐藻糖膠在生物材料和藥物開發領域成為了一種有潛力的候選者。此外，褐藻糖膠還具有保護褐藻等海藻類植物免受水中病毒和紫外線傷害的作用。