西瓜酮是什麼

化學物質

西瓜酮是一種化學物質，其分子式為C10H10O3，具有以下特性：

物理性質。西瓜酮是一種白色至類白色粉末或晶體，具有海水味和西瓜味。

氣味特徵。西瓜酮通常用於香精香料，是頂級香水中最精煉的海洋香味成分之一。

分子量。西瓜酮的分子量為178.18。

熔點和沸點。西瓜酮的熔點為38°C，沸點為305.2°C。

安全性。西瓜酮可能引起眩暈感。

以上信息基於對現有化學文獻和專利的解讀，以及與專業化學家的討論。