西餐中拿杯子的正確方法主要有以下幾種：
握住杯腳。這種方法適用於葡萄酒杯或其他帶有腳部的杯子。用大拇指、中指和食指握住杯腳，小指放在杯子的底台上固定，這樣可以避免手的溫度影響酒的溫度。
握住杯柱。用食指、中指和拇指三個手指握住杯柱（即杯子部分和底座之間），小指放在杯子的底台固定。這種方式可以避免指印留在杯身上，影響對酒的觀賞。
傾斜酒杯。喝酒時，應該傾斜酒杯，像將酒放在舌頭上一樣飲用，而不是吸著喝。
此外，在社交場合中，持杯的方式甚至被認為可以顯示一個人的社會階層，因此掌握專業且優雅的拿杯方式非常重要。輕輕搖動酒杯可以讓酒與空氣接觸，增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。如果杯口留有口紅印，應該用面巾紙輕輕擦拭，而不是用手指擦掉。