西餐是什麼

源於西方國家的餐飲

西餐是源於西方國家的餐飲，通常包括歐洲、北美等地的菜餚。

西餐的特點是使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調味料，主食搭配蔬菜，如番茄、花椰菜等，西餐強調食材的原味和營養，通常以刀叉為餐具，以麵包為主食，正規的西餐包括餐湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品，西餐的分類相當廣泛，包括法式、英式、意式、俄式、美式等多種不同風格的菜餚，每個菜系都有其獨特的風味和烹飪技巧。