製作西餐牛排的方法有很多種，以下是一種常見的做法：
將牛排從冰櫃中取出，自然解凍。解凍後，用廚房紙巾吸乾水分。
在牛排上均勻塗抹一層橄欖油，撒上適量的海鹽和黑胡椒粉。如果喜歡，還可以添加一些迷迭香等西式香料。
平底鍋燒熱，倒入適量橄欖油。當油溫升高時，放入牛排，每面煎2至3分鐘，直到出現焦褐色的紋路。
翻面繼續煎，直到達到你喜歡的熟度。如果喜歡，可以在煎制過程中加入黃油和大蒜等調味料。
煎好後，將牛排放置幾分鐘醒肉。
可以根據個人喜好添加一些配菜，如煎雞蛋、蘆筍、口蘑和聖女果等。將這些配菜煎至金黃色，撒上適量的調味料。
將牛排和配菜擺盤，即可享用美味的牛排大餐。
這是一種基本的牛排做法，可以根據個人口味和食材進行調整。記住，烹飪牛排的關鍵在於控制火候和時間，以確保肉質嫩滑且多汁。