視肉是《山海經》中記載的一種神秘動物，也被稱為肉靈芝或太歲。在古代文獻中，視肉被描述為一種粘菌複合體，屬於菌科生物，其在自然界中極為罕見。科學家研究證實，視肉具有極強的生命力，能夠煮不死、曬不死、渴不死、餓不死、淹不死。它的顏色和形狀可以根據培養條件而改變，能在不同環境中生長。視肉還能進行自身修復，割下一塊肉後能夠再生恢復。自20世紀80年代以來，有報導在黃河兩岸發現類似肉靈芝的物質，其特徵與古籍描述相似。
此外，視肉在古代文獻中還有借指禽獸的用法，如《史記·李斯列傳》中的「處卑賤之位而計不為者,此禽鹿視肉,人面而能強行者耳。」這裡的視肉是用來比喻只知肉食的禽獸，後來逐漸用來借指禽獸本身。