專業的酒店和餐飲業職位
調酒師是一種專業的酒店和餐飲業職位，主要負責在酒吧、餐廳等場所配製和銷售酒水，同時向客人介紹酒的文化和風味。
調酒師需要掌握各種酒的知識，包括產地、物理特性、口感特性、製作工藝、品名以及飲用方法，並能鑑定酒的質量和年份。調酒師的工作不僅限於配製和銷售酒水，還包括了酒吧的日常管理，如酒吧區域的清潔、擺設、調製酒水、酒水補充、應酬客人等。
此外，調酒師還需要瞭解不同食物與酒的搭配，爲客人提供專業的酒水推薦。在一些高檔餐廳或酒吧，調酒師還可能參與酒吧的經營管理或教學工作。雖然調酒師通常不需要接受正規教育，但完成在職培訓是常見的，隨着酒吧行業的興旺，調酒師也漸漸成爲一箇熱門的職業。