豆包炒芹菜是一道簡單又美味的家常菜。製作步驟如下：
準備食材：首先將芹菜洗淨，並摘除芹茶葉。同時，削皮並切好胡蘿蔔。接著，對豆包進行沖洗。
烹飪過程：在鍋中倒入橄欖油，先放入胡蘿蔔翻炒一分鐘左右。然後加入豆包，小火翻炒，注意不要炒太久，以免豆包變軟。當豆包呈金黃色時，加入芹菜繼續小炒。
調味：在鍋中加入少許糖和鹽巴，翻炒均勻後，最後加入幾滴香油提升風味。
出鍋：炒勻後即可出鍋，將這道菜呈盤上桌。
這道菜不需要複雜的烹製過程，也不需要過多的調料，十分鐘就能輕鬆完成，是一道清爽可口、簡單易做的快手菜。