豆泡的存放時間取決於存放的條件:
冷藏條件下:
泡好的黃豆放入冰櫃冷藏,每兩天更換一次水,可以保存7~10天。
如果將泡好的黃豆用開水焯一下,沖涼後泡在水裡,放入冰櫃,並且每兩天換一次水,最少可以保存7~10天。
冷凍條件下:
泡好的黃豆冷凍可以保存15天左右。
常溫條件下:
泡好的黃豆在常溫下每天更換2~3次水,可以保存3天左右。
曬乾或陰涼通風處:
保存泡好的黃豆也可以將其放在陽光下曬乾,或者是放在陰涼通風的地方,都可以延長黃豆的保存時間。
需要注意的是,存放的時候要密封好,以免黃豆串味。此外,泡發的黃豆兩三天內要吃完,可以將泡水的黃豆直接放在冰櫃冷藏,泡的時候注意把容器密封好,避免黃豆接觸太多的空氣。