豆皮包蛋

豆皮包蛋是一種食物，其製作方法有很多種，以下是一種常見的做法：

準備食材，包括豆腐皮、雞蛋、小白菜、香菇、五香粉、鹽、雞精、醬油等。

將小白菜切幾刀，撒入鹽，放盆中輕輕抓幾下，淹出水來。雞蛋炒成雞蛋碎，香菇洗淨，擠乾水分，切碎丁。小白菜揉出水分後，擠一下，再剁碎備用。

將所有制餡的食材加入五香粉、鹽、雞精、醬油調味。

腐皮包入餡料，然後小火薄油，慢慢煎制兩面金黃。

這種做法簡單易學，不僅美味而且營養豐富，是一種非常受歡迎的家常菜。