豆腐渣是生產豆奶或豆腐過程中的副產品，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成分。以下是豆腐渣可以做的一些食物：
豆渣餅。一種傳統民間食品，可以通過將豆渣與雞蛋、蔥花、鹽等混合後煎制而成。
豆腐渣丸子。將豆渣與肉餡（如豬肉或雞腿肉）混合，加入調味品和蛋清，製成丸子後烹飪。
豆渣糕。將豆渣與麵粉或糯米粉、雞蛋、蔥、鹽等混合，調成糊狀後蒸熟。
豆渣煎餅。使用豆渣作為主要成分，加入麵粉、韭菜碎、蝦皮等，製成柔軟的煎餅。
豆渣蛋餅。將豆渣與雞蛋、蔥花、鹽等混合後煎熟。
炒豆渣。一種菜品，製作原料包括豆腐渣、大蒜、小蔥等輔料，如酵母粉、牛奶等。
豆腐渣鬆餅。以豆腐渣、雞蛋、麵粉、奶粉等為主要食材，加入蜂蜜或其他配料。
香酥豆腐渣球。將豆渣與肉餡、香菇、洋蔥等混合後炸至金黃色。
桂花豆腐渣餅乾。使用豆腐渣、低筋麵粉、黃油、糖桂花等製作餅乾。
這些食品不僅美味，而且充分利用了豆腐渣的營養價值。