豆腐皮炒合菜

豆腐皮炒合菜是一道美味的家常菜，做法如下：

將豆腐皮切成絲，不要太細，韭菜切成段，冬粉用溫水泡軟，雞蛋打散備用。

熱鍋涼油，將雞蛋滑散，然後盛出備用。

熱鍋涼油，炒豆芽至斷生。

加入豆腐皮和冬粉，加入一勺醬油，一勺老抽，少許鹽，翻炒均勻。

加入韭菜和雞蛋，少許蒜末和香油，翻炒均勻即可。

這道菜炒出來後非常美味，但可能會有點費米飯。