豆苗炒豆皮

豆苗炒豆皮是一道美味簡單的家常菜，具體做法如下：

準備豆腐皮250克，豆苗100克，調料需要蔥末、薑末各1小勺，鹽、雞精適量。

將豆苗洗淨切成長段，豆腐皮切成片。

鍋中熱油，放入蔥末、薑末和豆腐皮翻炒，然後加入豆苗炒至稍軟。

最後加入鹽和雞精調味，炒勻即可出鍋。

這道菜色香味俱全，既營養又美味，非常適合家庭製作。