豆角的保存方法有多種，主要包括以下幾種：
冷凍保存。這是最常見的保存豆角的方法。首先將豆角清洗乾淨，去掉兩端和筋膜，然後切成適當長度。接著將豆角放入沸水中焯水1-2分鐘，撈出後迅速過涼水，瀝乾水分。最後將豆角放入保鮮袋或保鮮盒中，確保沒有空氣進入，放入冰櫃冷凍室保存。這種方法可以保存豆角數月至一年的時間。
冷藏保存。將豆角放入保鮮袋或塑膠袋中，儘量排出袋內空氣，然後放入冰櫃冷藏室保存。這種方法可以延長豆角的保鮮時間，但需儘快食用。
醃製保存。將豆角清洗乾淨，切成小段後加入適量鹽醃製1-2天，直到出水變軟。然後將醃製好的豆角放入玻璃瓶中，加入蒜片、薑片和辣椒，倒入醋和醬油，密封後放入冰櫃冷藏室保存。這種方式可以保存3-4個月。
晾曬保存。將豆角清洗乾淨後，直接放在蒸鍋中蒸至7分熟或曬至乾透，然後存放在乾燥通風的地方或自封袋中。這種方式適合長期保存，但需要注意防潮和防蟲。
選擇合適的保存方法取決於你想保存的時間長度以及可用的設備。每種方法都有其優缺點，例如冷凍和醃製可以長時間保存，但可能會影響豆角的口感；冷藏和晾曬則適合短期或中期保存，但需要注意防潮和防蟲。