豆角炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，具體做法如下：
將牛肉切成絲或片，用鹽、黑胡椒、辣椒麵、醬油、檸檬汁、橄欖油等調料醃製20至30分鐘。
長豆角洗淨後切成小段，進行焯水處理3至5分鐘。
鍋中加油，先炒香蒜末、辣椒等調料，然後加入牛肉翻炒至變色。
將焯好的豆角加入鍋中與牛肉一起翻炒。
加入適量的醬油、鹽等調味料調味。
根據需要，可以加入少量水使豆角熟透，炒至豆角變成深綠色即可。
出鍋前可再次加入蒜末炒勻，增加風味。
盛出裝盤，即可享用。
小貼士：炒豆角時要確保炒熟，以避免食物安全問題。此外，根據個人口味，可以適當調整辣椒和調味料的用量。