炒豆豉的方法有很多種，以下是一些流行的做法：
辣椒炒豆豉。首先準備螺絲椒或二荊條，拍碎後切小段，調一碗醬汁（5勺清水、1勺生抽、半勺老抽、1大勺蚝油），然後熱鍋不放油，先放入辣椒，用鍋鏟壓一下，炒出虎皮狀，再倒入蒜末和小米辣，炒香後加入辣椒，大火翻炒，加鹽調味，然後加入豆豉翻炒幾下，倒入醬汁，大火收汁。
豆豉炒辣椒。先將辣椒煸炒至有一點虎皮狀，微軟，以保持鮮綠，然後另起鍋，燒熱後倒油，加拍蒜爆香，再倒入豆豉炒香，將辣椒倒進去翻炒，加入鮮味醬油和雞精調味。
香辣豆豉。清洗豆豉並控乾水分，準備切好的香菇粒，預熱炒鍋後加入白芝痲和花生炒香，然後晾涼去皮，放入保鮮袋中壓碎，再預熱炒鍋倒入油，放入豆豉小火炒，加入香菇炒出水分，然後加入辣椒麵和花椒麵炒兩分鐘，最後加白芝痲、花生碎、少許鹽和白糖翻炒均勻。
豆豉蒸排骨。將新鮮的排骨切塊，塗上豆豉和調味料，然後蒸熟。
以上方法各有特色，可以根據個人口味選擇適合的做法。