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豇豆怎麼煮

豇豆是一種常見的蔬菜,有多種烹飪方法。下面介紹幾種常見的豇豆烹飪方法:

涼拌豇豆。首先將豇豆洗淨切段,在沸水中焯熟,然後撈出放入涼水中冷卻,撈出控乾水分。準備蒜末、洋蔥、青椒粒等調料,在熱油中爆香後淋在豇豆上,加入醬油、白糖、醋、鹽等調味料拌勻即可。

清蒸豇豆。將豇豆洗淨後,用清水煮熟至嫩爛,蒸5~8分鐘,加入適量的鹽和食用油拌勻即可。

炒豇豆。首先將豇豆洗淨切段,在油鍋中翻炒,加入適量的水和鹽,煮至熟透,最後加入水澱粉和蒜末調味。

豆豉蒸豇豆。將焯水後的豇豆放入蒸鍋中蒸熟,取出後撒上蒸魚豉油、蒜蓉、蔥花、薑絲和少許鹽,再用開水浸泡片刻即可。

以上方法各有特色,請根據個人口味和所需營養選擇適合的烹飪方法。