豌豆苗是一種營養豐富且口感清脆的蔬菜，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的豌豆苗吃法：
素炒豌豆苗。準備好蒜末和胡蘿蔔絲，先在鍋中炒香蒜末，加入胡蘿蔔絲翻炒，待胡蘿蔔軟塌後放入豌豆苗，快速翻炒，可以加入少許蘑菇精提鮮，炒約一分鐘後加鹽調味，然後關火翻炒均勻。
豌豆苗炒雞蛋皮。先將豌豆苗洗淨瀝乾，與紅椒絲一起在鍋中大火快速翻炒，然後加入提前準備好的雞蛋皮，加入適量的鹽、雞精和生抽調味，翻炒均勻即可。
豌豆苗做湯或涼拌。豌豆苗也可以用來做湯或涼拌，做湯時可以將豌豆苗加入已煮好的湯中，涼拌則將焯水後的豌豆苗加入調味料拌勻。
清炒豌豆苗。只需將豌豆苗洗淨後，用油鍋爆香姜蒜片，放入豌豆苗快速翻炒，大火快炒幾下即可。
豌豆苗拌核桃仁。豌豆苗焯水後與核桃仁混合，加入油醋汁和小米辣攪拌均勻即可。
以上各種做法都可以根據個人口味進行調整和變化。