豌豆苗的採摘方法主要包括以下步驟：
選擇合適的採摘時機。當豌豆苗長到10cm左右時，應儘快採收，以避免豌豆苗老化並影響口感。豌豆苗在10到25厘米長時都可以採收，越小則口感相對越嫩。
使用正確的採摘方式。一般用剪刀從豌豆苗的根部進行剪收。應避免連根拔起，而是在根部上方2到3厘米的地方剪下，使根部繼續留在土裡。
採摘後的管理。每次採摘後，可以適當追加肥料，以促進豌豆苗更快生長。同時，注意水肥管理，以便過幾天又能吃到新鮮嫩綠的豌豆苗。
通過以上步驟，可以有效地採摘豌豆苗，並確保其健康成長，從而持續收穫新鮮嫩綠的豌豆苗。