象拔蚌是一種美味的海鮮，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些流行的做法：
白灼象拔蚌。將象拔蚌放入沸水中焯15到30秒，迅速撈出後放入冰水中冷卻。這可以使肉質更加鮮美和脆嫩。之後，將象拔蚌切片，可以搭配醬油和芥末食用，也可以搭配檸檬汁、姜蔥蒜蓉辣椒醬等調料。
清炒象拔蚌。用油爆香姜、蔥、蒜片和辣椒，然後加入象拔蚌片炒煮約1分鐘，加入蚝油、鹽、雞精和料酒調味。
象拔蚌粥。將象拔蚌片加入煮好的粥中，再加入芫茜、蔥花、薑絲等調料，煮約1分鐘即可。
醬汁浸泡象拔蚌。將象拔蚌切片後，用豉油、醬油、蚝油、辣油、青紅辣椒和白酒等調料製作的醬汁浸泡。
象拔蚌海鮮粥。將象拔蚌和米、乾貝、香菇等材料一起煮成綿密的粥，加入白米酒去腥，調味後即可食用。
每種做法都能突出象拔蚌的鮮美味道，可以根據個人口味選擇適合的做法。