豬腹腔靠近肚腩部分的排骨 豬小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，這部分排骨的上面部分是肋排和子排。豬小排的骨頭較多，附着的肉較少，有些豬前排可能會捎帶脖上的脊骨，口感較差，烹飪時容易煮老，市場價格相對較便宜。