豬頸肉 豬的脖子上的肉被稱爲豬頸肉。 豬頸肉也常被稱爲槽頭肉或血脖肉。這個部位的肉在前腿的前部與豬頭相連，位於豬頸部的兩側。豬頸肉因其肉質鮮嫩、口感爽滑而受到歡迎，且這個部位的肉由於脂肪和肌肉分佈均勻，常被稱爲“黃金六兩肉”。