豬肝麪是一種美味的中式麪食，結合了豬肝和麪條的特點，既美味又營養。以下是製作豬肝麪的詳細步驟：
準備麪條。將麪條煮熟但不爛，通常需要煮2分鐘。煮好後，用涼水沖洗麪條，以防止粘連。
處理豬肝。將豬肝清洗乾淨，切成薄片。用料酒、鹽、胡椒粉等調料醃製10分鐘。
烹飪豬肝。在鍋中加油熱後，放入豬肝翻炒至變色，注意不要炒過頭以保持豬肝的嫩滑。
調味麪條。在煮好的麪條中加入適量的調味料，如醬油、醋、香油等。
搭配配料。可以將煎雞蛋、蔥花、薑絲等放在麪條上增加風味。
混合均勻。將調味好的麪條和豬肝混合均勻後即可食用。
除了上述基本步驟外，還可以根據個人口味添加其他配料，如小白菜、瘦肉等，以增加營養和口感。