貴妃雞是什麼

鳥綱雉科家禽

貴妃雞是一種原產於英國的鳥綱雉科家禽，以其獨特的外貌和優良的特性而聞名。

貴妃雞的特徵包括長有鬍鬚、三冠、五趾以及黑白花羽，其母雞頭部的羽毛茂盛，形似歐洲貴婦人使用的羽毛帽，因此得名“貴婦雞”，後來因爲“貴妃”一詞更貼近中華民族古代文化，所以更名爲“貴妃雞”。這種雞體型嬌小，具有華麗的外觀、較強的適應能力、肉質鮮嫩、瘦肉率高、營養豐富，且藥食兼用，是一種受歡迎的食用雞品種。