在購買豬肉時，消費者應注意以下幾點：
觀察顏色。新鮮豬肉通常呈均勻的粉紅色。如果顏色過於鮮豔、有斑點或呈現黑色或紫色，可能是不新鮮的或病死豬、注水豬，應避免購買。
檢查檢驗合格證。確保豬肉有國家相關部門頒發的檢驗合格證，這是豬肉質量的重要證明。沒有合格證或合格證過期的豬肉可能不合格，不應購買。
避免購買注水豬肉。注水豬肉會影響口感和營養價值。觀察豬肉質地和手感，過於溼潤或明顯有注水感的豬肉不應購買。
避免購買槽頭肉。槽頭肉即豬脖子肉，淋巴較多，可能對人體健康造成影響。
避免購買母豬肉。母豬肉通常肉質粗糙、口感差，且可能含有對人體有害的免疫球蛋白。
避免購買冷凍肉。購買時應注意肉的生產日期、保質期和生產地等信息，無信息或保存時間過長的冷凍肉（殭屍肉）可能對身體不利。
選擇正規渠道購買。到正規的大型超市或品牌專賣店購買豬肉，確保質量有保障。
聞一聞肉的味道。新鮮豬肉應有正常的肉味，而母豬肉可能會有臭味。
觀察肉的外觀。新鮮的豬肉顏色應該是粉紅色或稍微帶有一些紅色，避免購買有異味或腥味過重的肉。
遵循這些準則可以幫助消費者選購高質量的豬肉。