資訊科技（Information Technology，簡稱IT）是一箇涉及多箇領域的綜合性學科，它以計算機和通訊技術爲載體，主要用於獲取、處理、儲存、轉換、顯示和傳輸文字、數字、圖像及聲音等信息。資訊科技包括但不限於計算機技術、微電子技術、通訊技術等領域，這些技術是現代信息技術的主要特點。資訊科技專業的學生需要學習軟件技術、計算機網絡技術、計算機應用和技術等課程，以便在未來能夠從事電腦技術、計算機專業教師等相關工作。
此外，資訊科技也是一箇日新月異的領域，它已經發展成爲了資訊通訊科技（Information and Communications Technology，簡稱ICT）。這個領域不僅涵蓋了工程、電訊、計算和多媒體等方面，還包括了電腦科學、軟件工程、資訊系統和資訊科技等學科。資訊科技專業的培養目標是造就能夠充分應用資訊通訊科技的專才，無論是科技創造者還是專業人才。
《資訊科技》作爲計算機通識教育必修課程，它從多箇維度講解信息技術，包括信息的表示、信息處理的載體、信息的互聯，以及大數據/物聯網等新技術和信息安全。課程內容廣泛，面向實際應用，以信息處理爲主線，通過案例剖析和具體的操作過程展示，幫助學生掌握信息技術，提升信息素養。
資訊科技專業還培養具有紮實數學、物理、電子和計算機基礎知識的專業人才，他們系統地掌握光學信息處理技術、現代電子學技術和計算機應用技術的基本技能，能夠在光通信、光學信息處理以及相關的電子信息科學、計算機科學等領域，特別是光機電算一體化產業從事科學研究、產品設計、開發、生產技術或管理等工作。