賴尿蝦什麼時候最肥

四到六月

瀨尿蝦在每年的四到六月之間最為肥美。

這個時候的瀨尿蝦肉質鮮甜且飽滿，特別是母蝦，膏脂飽滿，是極受歡迎的美食。