豇豆
赤小豆是一種豆科豇豆屬的一年生草本植物，其成熟種子被用作食品和藥材。
赤小豆的莖細長，幼時帶有黃色長柔毛，老時無毛；其托葉呈披針形或卵狀披針形，小葉鑽形或卵形；花為黃色的蝶形花，腋生於短的花梗上；莢果線狀圓柱形；種子為長橢圓形，通常為暗紅色。赤小豆富含澱粉，因此有時也被稱為「飯豆」，在傳統醫學中，赤小豆被認為具有多種功效，如利小便、消脹、除腫、止吐等，被李時珍稱為「心之谷」。
此外，赤小豆還含有豐富的皂角甙、葉酸、粗纖維和鐵等營養成分，有助於利尿、降血脂、降血壓、補氣血和促進腸道蠕動等作用。儘管赤小豆與紅豆在外形上相似，但它們是不同的種類，赤小豆在中醫中作為藥材使用時，其除濕功效較強，而紅豆則主要用作食用。