蹋菜，也被稱為烏塌菜、瓢兒菜、雪裡青，是十字花科蕓薹屬植物塌棵菜Brassica narinosa L. H. Bailey的全草。它主要分布在中國的華東地區並有栽培。蹋菜作為一種中藥，它的功效和作用如下：
功效。蹋菜具有疏肝健脾和滑腸通便的效果。
作用。它主要用於治療肝脾不和、飲食積滯、脘腹痞滿、納呆和便秘等症狀。
用法。蹋菜的用量為適量，可以通過炒食或煮食的方式食用。
此外，蹋菜的採集加工時間為12月至翌年3月上旬，鮮用即可。它的形態特徵為二年生草本，高30-40厘米，全株無毛，基生葉蓮座狀、圓卵形或倒卵形，總狀花序頂生，花淡黃色。