辛酸辣的辛指的是什麼

辣味

「辛」在漢語中主要指的是辣味，與辣是同義反覆。

在中醫理論中，辛味被認為具有發散、行氣、行血等作用，可以散寒、解表。常見的帶有辛味的食物包括蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒等。