辣椒苗掉葉子可能由多種原因引起，包括水分不適、營養不足、光照問題、病蟲害侵襲等。具體原因及相應的防治措施如下：
水分不適。辣椒苗對水分非常敏感，既不耐澇也不耐旱。過多或過少的澆水都會影響辣椒苗的健康，導致葉子掉落。應確保土壤濕潤但不過濕，避免積水。
營養不足。缺乏營養，尤其是缺乏氮、磷、鉀等關鍵元素，會導致葉子變黃甚至掉落。適時施加適量的肥料對辣椒苗的健康生長至關重要。
光照問題。適宜的光照是辣椒苗健康生長的關鍵。光照不足或種植密度過大導致的通風不良都會影響葉片健康，可能導致葉子掉落。應將辣椒苗放置在陽光充足的地方，確保每天接受足夠的光照。
病蟲害侵襲。常見的病蟲害如葉霉病、蚜蟲、白粉虱等都會導致葉子掉落。定期檢查辣椒苗的生長情況，及時發現並治療病蟲害是預防和控制病害的關鍵。
總之，了解辣椒苗掉葉子的具體原因並採取相應的補救措施是重要的。通過合理澆水、補充營養、提供適宜的光照、防治病蟲害等手段，可以有效減少掉葉現象，促進辣椒苗的健康生長。