迦南香是一種具有獨特香氣的天然香料，其香味特徵如下：
基本香氣：迦南香帶有奶蜜香味，這種香氣醇厚、清晰，並且具有一定的涼感。它的特點是過手留香，即使粉塵也帶有甜蜜的香氣。
其他特徵：
香氣濃郁，帶有苦味和微辛感。
在燃燒前，迦南香具有優雅的清香，不同於一般沉香的香水味。燃燒時，它能產生多層次的香味變化，包括棗香味、冰糖雪梨味，以及略帶蜜香、果香、花香的複合香氣。
迦南香的質地細膩、溫潤，能夠帶來獨特的香氣體驗，並具有舒緩情緒、凝神、止痛等功效。
綜上所述，迦南香不僅是一種香氣濃郁、多層次的香料，還具有獨特的質感和多重功效，被譽為湘中之王。