迷宗蟹

迷宗蟹是一道融合了中國四大菜系（東酸、西辣、南甜、北鹹）烹飪優點的創新菜餚，主要食材是來自緬甸、印度和孟加拉（也稱為孟加拉海灣）的野生海蟹。這種蟹的重量一般在三兩至一斤之間。迷宗蟹的特點在於其獨特的口感和烹飪方法，肉質鮮美，蟹肉香嫩，搭配小紅尖椒的香甜辣味，使其成為一道極佳的佐酒菜餚。迷宗蟹的製作過程中，火候的控制是關鍵，以確保蟹肉的口感既不老也不生，保持其最佳風味。此外，迷宗蟹還根據不同地區的口味偏好，提供微辣、中辣、特辣、痲辣等多種口味選擇，滿足不同顧客的需求。