保存迷迭香的方法有多種，以下是一些常用的方法：
晾曬法。將新鮮的迷迭香枝條洗淨後晾曬至乾透，然後放入乾燥的密封袋中，存放在陰涼、乾燥的地方。
冷凍法。將新鮮的迷迭香枝條洗淨，去掉枝葉，放入密封袋中，壓縮除氧後放入冰櫃冷凍室內冷凍保存。或者將迷迭香剪成小段放入冰格內，加入橄欖油後冷凍，這樣可以更好地保留迷迭香的香氣。
微波爐法。將迷迭香洗淨後放入微波爐專用盤中，鋪上廚房紙巾，然後使用高火加熱30秒，期間多次檢查迷迭香的狀態，直至達到一捏就碎的乾脆程度。處理好的迷迭香密封保存。
冰櫃法。將新鮮的迷迭香枝條洗淨，用紙巾包裹後放入保鮮袋中，再放入冰櫃蔬菜保鮮室內保存。注意避免與其他蔬果混合放置，以免相互傳染異味。
這些方法各有優劣，可以根據自己的需要和條件選擇合適的保存方式。