逾越節是爲了紀念公元前13世紀，摩西帶領希伯來人逃出埃及而設立的節日，是猶太人最重要的節日之一。當時猶太人在埃及爲奴，上帝爲了說服法老放走猶太人，對埃及人進行了十種詛咒，最後一箇詛咒是一夜之間殺死所有埃及人的長子。而猶太人在自己家門口抹上羊血，上帝越過這些猶太人房屋，因此稱爲“逾越節”。
逾越節通常在每年的春季（猶太曆的尼散月，相當於公曆的三月或四月）舉行，爲期七天或八天。其希伯來語是Pesach，寓意“越過”。在《聖經·舊約》中，耶和華指示摩西帶領以色列人出埃及，著名的出埃及記就發生在逾越節期間。此外，根據《聖經·新約全書》記載，耶穌在逾越節時受難，被釘於十字架，三天後復活，因此逾越節也是基督宗教的重要節日。逾越節不僅是爲了紀念猶太人的歷史，還有記念神的救贖大愛和表示聖潔的意義。