遺產分配不公時，可以首先嚐試協商解決，如果協商不成，可以通過人民調解委員會調解或向人民法院提起訴訟來解決。
根據《民法典》的規定，在沒有遺囑的情況下，遺產應按照法定繼承辦理，同一順序的繼承人一般應平等分配遺產，但在特定情況下，如繼承人生活困難、對被繼承人盡了主要撫養義務或與被繼承人共同生活等，可以適當多分遺產，對於有撫養能力和條件的繼承人，如果不履行撫養義務，則可以少分或不分遺產，另外，繼承人之間也可以通過協商確定遺產的分配，如果協商一致，分配可以不均等。
在處理遺產分配不公的問題時，建議諮詢專業律師，以確保合法權益得到妥善處理。