在鄉鎮開設生意時，可以考慮以下幾個領域：
蔬菜水果店。鄉鎮地區人們對蔬菜水果的需求穩定，開設一家蔬菜水果店，確保貨源優質且價格合理，能夠吸引顧客並實現盈利。
早餐店。面向早起工作和上學的居民，提供便利的早餐服務，如油條、包子等，同時可以提供免費小鹹菜以增加競爭力。
快遞點。隨著網際網路在農村的普及，提供快遞收發服務，不僅可以收取費用，還能提供寄快遞服務，增加額外收入。
機車修理店。在鄉鎮地區，機車和汽車數量逐漸增加，提供修理服務可以滿足當地需求。
旅館或民宿。如果鄉鎮地區風景優美，可以考慮開設類似農家樂的旅館或民宿，為遊客提供鄉村體驗。
花卉園林苗木經營。隨著生活水平的提高，人們對環境質量的需求增加，花卉及苗木的市場需求較大。
以上只是一些參考建議，具體選擇應根據鄉鎮的實際情況和個人的興趣、能力進行。