配料表造假的法律後果可能包括但不限於以下幾點：
行政處罰。根據《中華人民共和國食品安全法》，配料表造假的行為可能面臨沒收違法所得、罰款、沒收用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品。具體處罰金額根據違法生產經營的食品或食品添加劑的貨值金額而定，可能處以五千元以上五萬元以下的罰款；若情節嚴重，可能被責令停產停業，直至吊銷許可證。
刑事責任。如果配料表造假行為造成嚴重後果，可能構成生產、銷售偽劣商品罪，根據具體情況可能被處以二年以下有期徒刑或者拘役，並處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金。如果對人體健康造成嚴重危害，可能被處以三年以上十年以下有期徒刑，並處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；後果特別嚴重的，可能被處以十年以上有期徒刑或者無期徒刑，並處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金或者沒收財產。
民事責任。如果配料表造假導致消費者損害，消費者可以要求賠償損失。生產經營者應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉。屬於生產者責任的，經營者賠償後有權向生產者追償；屬於經營者責任的，生產者賠償後有權向經營者追償。
以上是法律方面的有關規定，如果您遇到相關問題或想獲得更專業的建議，可以諮詢律師。