酒店的制度主要包括以下幾個方面：
勞動管理制度：包括員工的休息日安排、請假流程、工資發放等。
工作管理制度：涉及員工的工作安排、執行標準、上班時間規定等。
財務管理制度：涵蓋酒店的收支管理、資金預支規定、工資發放時間等。
財產物資管理：包括對酒店財產的保護、損壞賠償規定等。
學習管理制度：安排員工的學習時間、內容及考核方式。
衛生管理制度：規定酒店的清潔頻率、標準及責任區域。
獎懲責任制：設立檢查考試獎懲制度，對員工的績效進行評估和獎懲。
儀表儀容規定：對員工的個人形象、著裝、飾品佩戴等方面做出要求。
考勤制度：包括上下班的簽到簽離、遲到早退處理等。
工作制服管理：規定工作服的發放、著裝要求及損壞賠償規定。
拾遺處理：對員工拾到財物的處理流程做出規定。
會見親友規定：限制員工上班時間會見親友的行為，除非得到特別批準。
以上制度旨在確保酒店的日常運營有序、高效，並維護員工和酒店的共同利益。